المندازي العماني وهو نوع من انواع الخبز العماني ويمكن تقديمه كصنف مالح او كصنف حلو ودائما يقدم مع الشاي واليوم سوف نقدم طريقه عمل المندازي العماني نتمني ان تعجبكم الطريقه وان تعودو مره اخري لموقعنا للاطلاع علي جميع المقالات.
المقادير
3 أكواب طحين
ملعقه صغيره ملح
فنجان ونصف سكر
فنجان ونصف حليب بودره
فنجان زيت
هيل أو زعفران
كوب ونصف ماء
ملعقتين طعام خميره فوريه
1 بيضه
طريقة التحضير
نخلط الخميره وملعقه من السكر مع ربع كوب ماء ونتركها ٥ دقائق
بعدها نخلط جميع المكونات مع بعضها ونعجنها بالعجانه او اليد إلى ان تتكون معنا عجينه متماسكه شوي وتلصق باليد
اذا كانت لينه وتلصق باليد كثير نزيدها طحين
بعدها نقسمها إلى ٨ كور ونرشها طحين (يعني نغلفها بالطحين واحنا نكورها)
نتركها تتخمر من ٥ إلى ١٠ دقائق
نفردها فرد سميك شوي (يعني وسط مش سميك ولا نحيف) ونقسمها الى اربع مثلثات
نقليها بزيت غزير وساخن
وبالعافيه
ملاحظه وانتي تقليها بالزيت حاولي ترشيها زيت بالملعقه من السطح
المندازي العماني
