طريقة عمل السمبوسك

عمل السمبوسك سنقدم لكم علي موقع لحظات في هذه المقالة كل ماهو جديد ومميز عمل السمبوسك اسهل طريقه عمل السمبوسك افضل طريقة عمل السمبوسك اسرع طريقة عمل السمبوسك علي موقع لحظات السمبوسك أو السمبوسة طبق رئيسي عند البعض وطبق جانبي عند البعض الآخر طريقة عمل السمبوسك علي موقع لحظات

السمبوسك

السمبوسك أو السمبوسة طبق رئيسي عند البعض وطبق جانبيّ عند البعض الآخر، كما أنّه يقدم مع العديد من المقبّلات والسلطات، وكذلك الشوربات، حيث يتمّ حشوه بالجبن، أو البطاطا، وكذلك اللحم مع العديد من المكوّنات كالخضار، الجوز، البقدونس وغيرهم الكثير، والآتي طرق تحضير بعض هذه الحشوات.

المكونات

للعجين::
3 كوب طحين
1/2 ملعقة صغيره الخميرة
3/4 كوب حليب السائل، دافئ
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيره ملح
1/4 كوب ماء، دافئ
للحشوة::
1/2 كيلوغرام لحم مفروم
2 بصل متوسط الحجم، مفروم
1/4 كوب صنوبر
2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره ملح
للقلي::
2 كوب زيت

طريقة التحضير

لتحضير العجين، تخلط مكونات العجين مع بعض ما عدا الماء. يضاف الماء الدافئ على مراحل مع الدعك حتى تصبح العجينة متماسكة. تترك جانباً لتختمر تقريبا نصف ساعة.
لتحضير الحشوة، يسخّن الزيت في مقلاة ويضاف اليه اللحمة، البصل والصنوبر ثم الملح والفلفل الاسود. تترك الخلطة على النار مع التحريك حتى يتغيّر لون اللحم ثم ترفع عن النار.
يضاف البقدونس على خلطة اللحم وتصبح الحشوة جاهزة.
تمد العجينة على مسطح مغطى بالطحين وترق جيدا ثم تقطع الى دوائر قطر كل واحدة 10سم.
توضع 2 ملعقة-صغيرة من الحشوة داخل كل دائرة ثم تطبّق الدائرة على بعضها لتشكل نصف دائرة محشوة، تكبّس أطرافها جيداً.
يحمى الزيت في مقلاة على النار وتقلى قطع السمبوسك فيه لتصبح ذهبية اللون، تقدّم ساخنة او باردة.

لمعرفة المزيد عن اسهل طريقه عمل السمبوسك افضل طريقة عمل السمبوسك اسرع طريقة عمل السمبوسك زوروا موقع لحظات