طريقه عمل البط بالبرتقال بطرق مختلفه

اجمل وصفات البط بالبرتقال تمتعى برق فن الطى وع اجمد الشيفات على موقع لحظات يتمتع طبق البط بالبرتقال بشعبية كبيرة دونا عن غيره من الأطباق الفرنسيّة، فكل السيدات الفرنسيات اللاتي يُجِدْنَ الطبخ يُجِدن تحضير هذا الطّبق باحتراف تحضيره  يحتاج إلى الكثيرَ من الوقت، كما يتطلب خبرة كبيرة في إعداده ومعرفة أنواع البط والبرتقال المُناسبة

مكونات البطّ بالبرتقال

بطّة كبيرة الحجم ومغسولة بشكلٍ جيّد. كوب من عصير البرتقال. حبّة من البرتقال. ملعقة من أوراق الرّيحان الطّازجة والمفرومة. ملعقة صغيرة من عصير الّليمون. كوب من العسل. كوب من الزّبدة، أو ما يعادل أصبعين. ملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من زنجبيل البودرة.

طريقة تحضير البط بالبرتقال

اخلطي كلّاً من الملح، والفلفل الأسود، والزّنجبيل، والرّيحان في وعاءٍ صغير، ومن ثم تبّلي البطّة بهذا الخليط. قطّعي حبّة البرتقال إلى أربعة أجزاء، وثمّ استخدميها في حشو البطّة. ضعي كلّاً من العسل، وعصير البرتقال، والزّبدة، وعصير اللّيمون في وعاءٍ على النّار، وقلّبي الخليط جيداً إلى أن يتمّ الحصول على شراب. ضعي البطّة في صينيّة، وادهنيها بالشّراب الذي نتج عن الخطوة السّابقة. أدخلي البطّة إلى الفرن،على درجة حرارة 190 مئويّاً لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة، حتّى تصبح ناضجةً من جميع جوانبها. أخرجي البطّة من الفرن بعد أن تنضج، واسكبي بقيّة الشّراب عليها لتصبح جاهزةً للتّقديم

البط بالبرتقال للشيف نجلاء الشرشابى

وصفة البط بالبرتقال للشيف سالى

وصفة البط بالبرتقال للشيف يسرى

بط بالبرتقال
المقادير
بطه
عصير برتقاله
علبه زبادى
خل
بصل وصلصه
عسل ابيض
وملح وفلفل
قرفه وقرنفل
كارى وجزبيل واخيرا كركم
الطريقه
تخلط كل المقادير لعمل تتبيلة البط وتضاف للبطه من الداخل والخارج وبيط الجلد واللحم ويتم عمل فتحات بالسكين للبطه وتترك يوم فى التتبيله او اقل شئ اربع ساعات
وتلف بالفويل ( ورق الالومنيوم) وتدخل الفرن وتقريبا تاخد ٣ساعات للنضج ثم يفتح الفويل لتاخذ لون
وبالف هنا

وصفة البط بالبرتقال للشيف يسرى