طريقه عمل فلافل سورى والفلافل السوريه من اشهر الاكلات الشعبيه فى جميع الشعوب قدمها لكم بطريقه شهيه وجميله وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “
الفلافل من اطيب الاكلات السورية وهو وجبة تشتهر بها سوريا والاردن وفلسطين ولبنان وفي مصر يسمونها طعمية ، وايضا ولفترة طويلة من الزمن أكثر الأكلات شعبيةً في العالم العربي وهي من المقبلات الشهية رخيصة الثمن والتي تعتبر من وجبات الإفطار الغنية والمغذية ، تتكون أقراصه بشكل أساسي من الحمص المطحون وبعض التوابل وتقلى بالزيت النباتي وتقدم مع بعض الخضروات والمخلل وللفلافل صديق أساسي لا بد من وجوده على المائدة وهو الحمص بالطحينة أو المسبحة.
مقادير الفلافل السورى
المكوّنات
500 غرام حمص
2 بصلة متوسطة الحجم
4 سنون ثوم
بقدونس (اختياري)
سمسم (اختياري)
كمون و كزبرة و فلفل اسود و كركم و بابريكا
نشا و كربونات الصوديوم
طريقه التحضير
ننقع الحمص يوم كامل بالماء
نصفيه من الماء و نقشر البصلتين و الاربع سنون توم و نفرمها بماكينة الكبة و لو غير متوافرة ممكن نفرمها بمحضرة الطعام
بعد الفرم نضيف الملح حسب الذوق و ملعقتين كبار كزبرة و ملعقة كبيرة كمون و رشة بابريكا و رشة كركم و ملعقة كبيرة نشا (مشان تقرط) و ملعقة صغيرة كربونات (مشان تنفش)
نخلط جيدا و نلف الطبق و نضعه بالبراد لمدة ساعة على الاقل ليتماسك و بالتالي يسهل علينا تشكيله
نسخن الزيت بالمقلاة و نشكل الفلافل على شكل دوائر و نقليها
تقدم مع البطاطا المقلية و البيض المسلوق و المخلل و البندورة و الخبز 😊 حسب الذوق و صحة و هنا 👍
قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه الفلافل السورى لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “
