عمل الفلافل الفلسطينى

المكوّنات

حمّص منقوع لست ساعات أو أكثر – 2 كيلوغرام

بصل مفروم – 500 غرام

ثوم مهروس – 5 فصوص

بقدونس مفروم – باقتان

نعناع مفروم – ربع كوب

فلفل حار – نصف حبّة

بهارات فلافل – ملعقتان صغيرتان

كمون – نصف ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

بايكنغ باودر – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

بيكاربونات الصوديوم – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة عمل الفلافل الفلسطيني
[كارلا]

كارلا
(10)

0

صورة الفلافل الفلسطيني

أضيفيها إلى وصفاتك المفضلة

أضيفيها إلى كتاب طبخ
مجموع الوقت
50 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة

15 أشخاص

سهل
المكوّنات

حمّص منقوع لست ساعات أو أكثر – 2 كيلوغرام

بصل مفروم – 500 غرام

ثوم مهروس – 5 فصوص

بقدونس مفروم – باقتان

نعناع مفروم – ربع كوب

فلفل حار – نصف حبّة

بهارات فلافل – ملعقتان صغيرتان

كمون – نصف ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

بايكنغ باودر – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

بيكاربونات الصوديوم – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- إطحني الحمص في الخلاط الكهربائي حتى يصبح طريّاً.
2- أضيفي الثوم، البصل، البقدونس، النعناع، الفلفل الحار، الملح، الكمون، بهارات الفلافل والبايكنغ باودر واستمري بالطحن حتى الحصول على مزيج ناعم.
3- ضعي الخليط في كيس ثم في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة ساعة.
4- أضيفي بيكاربونات الصوديوم إلى الخليط ثم شكّلي أقراص الفلافل واقليها في زيت غزير حتى تحمرّ.
5- قدّمي الفلافل ساخنة.

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه للفلافل الفلسطينيه لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “