عمل كبه حلب

المكوّنات

2 كوب رز حبة قصيرة
ملعقة صغيرة زعفران
رشة ملح
ملعقة صغيرة كركم
الحشو؛
400 غرام لحم كبابة (خالي من الدهنة)
4 بصلات مفرومة ناعم
ملعقة زيت
رشة ملح
بهار مشكل او السبع بهارات

ينقع الرز لمدة ساعة

يطبق الرز مع اضافة الكركم والزعفران والملح ويوضع على نار هادئه مع مراعاة ان يبقى الرز رطب

بعد نضوج حبة الرز ندخله بمكينة الفرم ويصبح عجينة متماسكة

نعمل حشو اللحم ونتركها لتبرد

نعمل من عجينة الرز كرات ونفتحها بالاصبع وتحشى باللحم ونبلل ايدينا بالماء لتساعدنا على اغلاق الكبة والوصول للشكل المطلوب

في مقلاة عميقة نضع زيت غزير ونسخنه وتقلى الكبة وتوضع عله الورق النشاف وتقدم ساخنه

والف الف عافية 🌷

اتمنى تجربوهه

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات وصفه الكبه الحلبيه  لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “