كبسه دجاج جديده وسهله

دجاج
2 ك رز
بهارات صحيحه ممكن الاستغناء عنها بشاش بهارات☝:
قرنفل
هيل
لومي
ورق غار
سبع بهارات
ملح
4 م ك صلصه
2 طماطم مقطع صغير
بصل مقطع ص
فنجال قهوه زيت
صلصه _زيت_كمون_صويا_لون اصفر

في قدر الضغط نضع الزيت والبصل والبهارات الصحيحه..حتى يذبل البصل ويحمر..ثم الدجاج ونقلبه جيدا..نضع الطماطم والصلصه والبهارات والملح ونتركها على نار هاديه ونغطي القدر

نقلب الخليط كل دقيقه ونهرس الطماطم جيدا..بعد تسبك الصلصه..نضع ماء حار يغطي الدجاج ويزيد ب3 سم..نترك الدجاج ثلث ساعه

يغسل الارز وينقع في مدة الثلث ساعه

بعد استواء الدجاج نطلعه ونضع عليه خليط صلصة الدجاج ونحمرة بالفرن

نضع الارز على المرق بحيث يرتفع الارز عن المرق ب 2سم وينرك على نار هاديه مدة 10 دقائق

لنجاح الوصفه لازم نترك الطماطم تنهرس وتتسبك جيدا..اقل شي 10 دقايق مع التقليب بين فترة واخرى