كيفية عمل التريدة

كتابة: شيماء العميري - آخر تحديث: 16 فبراير 2024
كيفية عمل التريدة

كيفية عمل التريدة نقدم لكم اليوم كيفية عمل التريدة اسهل طريقة كيفية عمل التريدة افضل طريقة كيفية عمل التريدة اسرع طريقة كيفية عمل التريدة من بين الاكلات الشعبية التي تشتهر في الجزائر هي التريدة وتعتبر التريدة الجزائرية من أشهر اطباق الطعام في الجزائر سهل طريقة كيفية عمل التريدة افضل طريقة كيفية عمل التريدة اسرع طريقة كيفية عمل التريدة علي موقع لحظات

التريدة

من بين الأكلات الشعبية التي تشتهر في الجزائر هي التريدة، وتعتبر التريدة الجزائرية من أشهر أطباق الطعام في الجزائر . إن التريدة من الأطباق العربية القديمة التي كانت تعرف باسم الثريد ونقصد بذلك نوع من المعجنات تكون مشبعة بالمرق سواءاً بمرق الدجاج أو مرق اللحم وسنرى لاحقاً كيف أنّ التريدة مرادف للسباغيتي أو قوام شبيه بالمعكرونة والآن سنقوم بطبخ التريدة بعدة مراحل .

طريقة تحضير التريدة

نحتاج إلى مواد مثل كيلو وطحين أو كيلو سميد والأمر يرجع للمرء حسب الرغبة وملعقة ملح وماء، نقوم بإضافة الملح للسميد ونقوم بخلطه وإضافة الماء إليه ثم نقوم بعجنه جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ونترك العجينة مدة عشرين دقيقة حتّى ترتاح بعد ذلك سنقوم بتقطيع العجينة حتى يسهل فردها ونقوم برش القليل من النشا ونقوم بفرد العجينة عليها ونقوم باستخدام عجلة الفرد حتى نفردها جيداً بسماكة قليلة جداً ونقوم بتقطيعها لمربعات صغيرة ونتركها تجف مدة نصف ساعة، وبعدها سنقوم بقليها بالزيت حتى تصبح لونها أحمر وكذلك بالنسبة للطحين إذا استخدمناه، نذكر إن عجينة التريدة تباع الآن في الأسواق وهذا يمكن للمرأة عمل تريدة دون الحاجة للعجن وفرد العجين .

طريقة طبخ مرق التريدة

المقادير

  • كيلو لحم .
  • حبة بصل .
  • ثلاث حبات ثوم .
  • ملعقتين زيت نباتي .
  • ملعقتين زبدة.
  • حبة طماطم .
  • كوب حمص مسلوق .
  • ملح وبهارات .
  • حبتين جزر مسلوق.
  • حبتين كوسا.
  • ماء للطبخ.

طريقة التحضير

بدايةً نقوم بتقطيع البصل والثوم ونقوم بغسل اللحم جيداً وتقطيعه إلى قطع متوسطة، ثم نقوم بإحضار وعاء للطبخ ونضع فيه كمية الزيت ونقوم بإضافة البصل والثوم ونقوم بتقليبه مدة دقيقة ثم نضيف اللحم إليه ونقوم بتقليبه جيداً ونرش الملح والبهارات إليه ثم نضيف ثم نقوم بفرم الطماطم لقكع صغيرة جداً ونقوم بتقليبها مع اللحم والبصل ثم نضيف الماء وندعه يطبخ جيداً هذا الوعاء يتم وضع عليه غطاء ذات ثقوب متعددة ويوضع عليه التريدة حيث نريد من البخار أن يعمل على نضج التريدة المقلية وتتشبه به وبعد أن ينضج اللحم يتم إضافة الحمص المسلوق والجزر المسلوق بعد تقطيعه إلى شرائح بشكل طولي ويتم إضافة أيضاً الكوسا المقطعة لشرائح طولية وبعد ذلك نتركها مدة عشرة دقائق حتى تنضج ثم نقوم بسكب المرق في صينية ويضاف إليها التريدة .

لمعرفة المزيد عن اسهل طريقة كيفية عمل التريدة ,افضل طريقة كيفية عمل التريدة, اسرع طريقة كيفية عمل التريدة زوروا موقع لحظات

التالي
السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني ؟
السابق
مناطق سياحيه في الغردقة